سلام . این روش برای کیست معمولی سینه ضرر ندارد ؟
زهرا

سلام. ببخشید من بعد از زایمان طبیعی که داشتم شکمم به طور کامل نخوابید. و هی داره بزرگتر میشه و به پهلوهام کشیده میشه. مادر و مادربزرگم هم شکمهاشون خیلی بزرگ هست. میخواستم بدونم باید چه کار کنم؟ با اینکه ما خانوادگی لاغر و قد بلند هستیم اما استعداد بزرگ شدن شکم داریم. ممنون از سایت خوبتون
شرافتی

با سلام کشور آمریکا هم که خودش دایه دار بهداشت و درمان بود واکسن های کودکان را کنار گذاشت.... موضوع چیه..
محمدحسن عبدالهی

سلام من مشکل عفونت زنانه دارم و هر دوماه ب دکتر زنان مراجعه میکنم و آنتی بیوتیک قوی مصرف میکنم من چجوری پیاز مصرف کنم تأثیر داره؟ برا منی ک آنتی بیوتیک قوی میخورم
زهرا

منظور من از مشاوره ، کمک برای اصلاح سبک زندگیم بر اساس مزاجم بود، واقعیتش مشکل من یک کمی پیچیده هست و بعضا دیدم متخصصین طب سنتی کمکی نمیتونن بکنن برای همین من گفتم‌ میخوام با یک متخصص حاذق صحبت کنم مثلا یه مشکلم خوابمه ،خب من در گذشته خواب شبانه پیوسته ۸ ساعته داشتم و بازدهیم در طول روز خیلی خوب بود اما الان شب ۱۰ میخوابم ممکنه ساعت ۲ تا ۴ بیدار بشم ولی بعدش خوابم‌ نمیبره اما دو ساعت بعدش دوباره خوابم میاد ولی من چون که باید ساعت ۶ صبح برم دانشگاه ، این نیاز به خوابم و کمبود خوابم منو اذیت میکنه ، واسه همین‌مسئله خواب سرم صبحها یه جوریه و حس بدی دارم خب چه کارش باید کنم ؟؟‌ لطفا لینکی که برای طبیب شهر گذاشتید اصلاح کنید ، چون اشتباهه
زهرا

سلام آیا پزشکان متخصص میتوانند در این مجموعه دوره ببینند
ریتا عمادی

چون پدرم دندان ندارد ما سالاد فصل را میکث کردیم ایشان میل کردن اما اخر شب دل درد دارن آیا کاری باید انجام داد؟
حمید عینی

برای پدرم که سرطان معده و کبد دارن ۱۵ روز تا سلامت توصیه شده ایا تاثیر گذار هست؟ آیا کسی جواب گرفته است؟
حمید عینی

سلام سپاس ز مطالب ارزشمندتلن تکمیلی اش را امکانش است بارگذاری بفرمایید
زمانی

سلام واقعیتش این متن شما منو امیدوار کرد هیچ دکتر طب سنتی که مراجعه کردم و هیچ کانالی ندیدم از چندین بعد طبع سودا رو بررسی کنه، من ۳۷ ساله هستم طبعم سوداست و از سالهای گذشته افسردگی و وسواس گرفتم اما با داروهای شیمیایی خیلی نمیسازم و فقط یه داروی سبک با دوز متعادل میخورم ، من دوست دارم از شما مشاوره بگیرم چون واقعا نیاز دارم ، اگر میدونستید من چقدر توی زندگیم سختی کشیدم و به خاطر همین سختی ها خیلی از زندگی عقب افتادم هیچ وقت از کمک به هم نوعتون دریغ نمیکردید ، لطفا یه راه ارتباطی برای من قرار بدید ، من دلم میخواد با توجه به این طبعی که دارم رشد کنم من خیلی دلم با خدا و اهل بیت هست اما این طبع شدیدا سودایی ام اغلب مانع فعالیت و حرکت به سمت جلو میشه ، فکر کنم این سالها ناخواسته و از سر نادانی رفتارهایی داشتم و هنوز دارم که طبعمو سردتر و خشک تر کرده لطفا راهنمایی ام کنید لطفا این پیامم رو همه اش رو نشون ندید فقط بخش اولشو قرار بدید
زهرا
کد : 12863
تاریخ انتشار : ۰۳ آبان ۱۳۹۷
خبرها و نظرها
Share Email
آیا پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" خطرناک است؟ (بخش سوم)

 

 

بسم اللّه الرّحمن الرّحيم 

و صلّي الله علي محمّد و آله الطّاهرين  و لعنة الله علي اعدائهم اجمعين 

 

 

 

 

 آیا پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" خطرناک است ؟

 

 

"در چه ظرفی غذا بپزیم و بخوریم تا سالم‌تر باشیم؟" این سؤالی است که بسیاری از خانواده‌ها دارند؛ در این مطلب به بررسی برخی مزایا و یا عوارض پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" پرداخته‌ایم ... 

 

به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ "در چه ظرفی غذا بپزیم و بخوریم تا سالم‌تر باشیم؟"، این سؤالی است که بسیاری از خانواده‌ها دارند؛ به‌دلیل اهمیت این مسئله در قالب سلسله‌‌‌مطالبی به بررسی دقیق خواص، تأثیرات، عوارض و مزایای هر یک از ظروف پخت غذا پرداخته‌ایم.

 

متأسفانه اهل فن در حیطه‌های مختلف، اعم از طب سنتی و جدید و صنایع غذایی و ... با گفتار مغشوش و متناقض خود درباره انواع ظروف، مردم را دچار سرگردانی کرده‌اند؛ در این مطلب سعی شده تا در عین ایجاز، تصویری نسبتاً روشن از وضعیت ظروف غذایی موجود در بازار ایران ارائه شود؛ هرچند در برخی موارد، تناقضات ظاهری نظرات، جمع‌بندی محکم و مستدل را دشوار می‌کند.

 

تغذیه در هر مکتب طبی از امّهات بحث‌های مربوط به پیشگیری و درمان است؛ در این بین، ظروف پخت‌وپز، به‌جهت تأثیر بر زمان و قیمت پخت‌وپز و کیفیت و طعم غذا می‌توانند از مؤلفه‌های مهم در تغذیه عموم مردم و نیز به‌دلیل تعاملات فیزیکوشیمیایی با غذا، از عوامل تأثیرگذار در نتیجه طبی تغذیه باشند؛ اهمیت این بحث در کتب طب سنتی ایرانی باعث شده تا مؤلفین، بحث‌هایی مستقل را در این زمینه اختصاص دهند؛ در طب نوین، این بحث‌ها به‌طور معمول در کتب طبی ذکر نمی‌شوند و به‌صورت پراکنده و غیرمنسجم در خلال بحث‌های سایر علوم از جمله صنایع غذایی از آنها یاد می‌شود.

 

 

پیش از این در قالب دو مطلب به بررسی ظروف آهنی ــ چدنی و ظروف استیل پرداختیم که دسترسی به آنها از طریق لینک‌های زیر ممکن است:

 

غذا را در چه ظرفی بپزیم؟/ مزایا و معایب "ظروف چدنی"

امکان ابتلا به سرطان به‌واسطه استفاده از "ظروف استیل"

 

 

در ادامه بخش سوم این مطلب درباره مزایا و عوارض پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" تقدیم مخاطبان تسنیم شده است:

 

روکش‌های لعابی معمولاً روی ظروفی از جنس سرامیک یا چدن کشیده می‌شوند؛ ظروف لعابی زردرنگ که در قدیم از آنها استفاده می‌شد از بهترین انواع این ظروف محسوب می‌شوند.

 

لعاب‌ها، طیف وسیعی از ترکیبات آلی و معدنی را در بر می‌گیرند؛ در لعاب‌های رنگی برای رنگ آبی از اکسید مس، برای رنگ زرد از اکسید آهن و در برخی موارد از کرومات سرب، برای رنگ سبز از اکسید کروم، برای رنگ ارغوانی از ارغوانی کاسیوس و برای لعاب‌های کدر از ترکیبات سرب استفاده می‌شود.

 

ظروف لعابدار کاملاً سالم تا زمانی که لعاب سطح آن آسیب ندیده باشد، خصوصیاتی مشابه ظروف استیل دارند امادر صورت آسیب‌دیدگی سطح ظرف و به‌ویژه اگر ظروف لعابی در شرایط استاندارد تهیه نشوند، می‌توانند ترکیباتی سمی مانند سرب، کادمیوم، آرسنیک و پیگمنت‌های رنگی شیمیایی را به داخل ظرف آزاد کنند بنابراین، استفاده از ظروف لعابی غیراستاندارد برای سلامت مضر است و باعث کندذهنی، افسردگی و بعضی مسمومیت‌های درازمدت دیگر می‌شود.


 

 

توجه داشته باشید که هنگام شست‌وشوی ظروف لعابی نباید از سیم استفاده کرد و در صورتی که این ظروف ترک بردارند باید از استفاده از آنها خودداری کرد و حتی برای نگهداری غذا هم از آنها استفاده نکرد.

 

با توجه به مصرف برخی از فلزات سمی نظیر کادمیوم و سرب در ساختمان لعاب مخصوص ظروف فلزی، در صورت وجود خراش و ریختگی، نگهداری مواد غذایی مرطوب به‌ویژه اسیدی در این گونه ظروف به‌ویژه برای مدت طولانی، می‌تواند خطر‌آفرین باشد.

 

این نوع ظروف را نباید زیاد گرم یا سرد و یا پرتاب کرد یا اینکه تحت ضربه قرار داد زیرا لعاب سطح آنها ترک برداشته و می‌ریزد.

 

ادامه دارد ... .

 

منبع :

تسنیم



نظرات
نظر خود را ثبت کنید

کاربر گرامی؛ سلامٌ علیکم

 

لطفا پیش از ثبت نظر خود توجه داشته باشید:


تجویز دارو و پیچیدن نسخه برای بیماری و مشکلات شخصی و موردی، نیاز به شرح حال کامل و معاینه بالینی دارد که طبیعتاً از طریق ارتباط مجازی، قابل حصول نیست.

 

 

لذا خواهشمندیم از تقاضای نسخه و دارو برای بیماری های موردی، اجـتناب فرمایید.

 

سایر نکات:


❶از اعلام نشانی و تلفن درمانگاه معذوریم. درصورت تمایل از طریق پایگاه «طبیب شهر»، پزشک مورد نظر خود را جستجو کنید.

ابتدا مقالات مربوطه را مطالعه کنید و پس از اطمینان از نبود اطّلاعات مورد نظرتان، نسبت به طرح سؤال اقدام کنید. از پاسخگویی به سؤالاتی که در متن مقاله پاسخ داده شده اند معذوریم.

❸از طرح سؤال هایی که نیاز به پاسخ های خصوصی و ارسال به پست الکترونیک دارد خودداری فرمایید.

❹پاسخگویی به سؤالاتِ کلّی و نیازمند پاسخ های مفصّل در توان پایگاه نیست.

❺نشانی پست الکترونیک شما در نزد پایگاه طبّ شیعه محفوظ است.

❻هرنظر را تنها یک بار ارسال کنید و از تکرار ارسال نظرات خودداری کنید.

❼حتّی المقدور از ارسال نظرات به صورت «فینگیلیش» خودداری کنید.

❽پاسخ هاي ارائه شده، كلّي و عمومي هستند و پاسخ دقيق و تخصّصي، تنها با ويزيت بيمار امكانپذير است

 

 

با سپاس و امتنان        

دکتر وحید علیان نژادی

نام :
ایمیل :
* نظر شما

آخرین مقالات

داروی گیاهی کرونای مدبر غدیر[16306بازدید]
ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل[18471بازدید]
غذا درمانی از دیدگاه قرآن و علم(مقاله انتخابی)[39420بازدید]
نظام بهداشت و سلامت در اسلام(مقاله انتخابی)[51242بازدید]
بهداشت روانی اعتقادی در اجتماع(مقاله انتخابی)[20385بازدید]
بررسي ناهمخوانی آيات طبّي با علوم پزشكي(مقاله انتخابی)[26597بازدید]
قرآن و بهداشت روان(مقاله انتخابی)[68888بازدید]
چند نکته ساده در مورد از شیر گرفتن کودک[548232بازدید]
زردی نوزادان[500941بازدید]
ارتباط عطر و اسباب بازی با چاقی کودکان (مقاله انتخابی)[14531بازدید]
علم، سنّت، مدرنیته(مقاله انتخابی)[13035بازدید]
پزشکی نوین و تردید های پیش رو(مقاله انتخابی)[12984بازدید]
آشنایی با ابعاد آشکار و پنهان ترویج همجنس بازی در جهان(مقاله انتخابی)[17645بازدید]
توصیه های طبی از مرحوم آقا فخر تهرانی [53990بازدید]
نقد طب مدرن از دیدگاه آیت الله جوادی آملی(مقاله انتخابی)[19959بازدید]
وقتی پیامبران غرب دروغ می گویند (تبارشناسی علوم جدید)(مقاله انتخابی)[17361بازدید]
اثبات کجی دیوار پزشکی مدرن(مقاله انتخابی)[12840بازدید]
القاى بیمارى به جامعه(مقاله انتخابی)[9575بازدید]
ایدز ؛ گلوله‌ بیولوژیک آرپا(مقاله انتخابی)[14576بازدید]
نگاهی به جنايات بيوتروريستي آمريكا(مقاله انتخابی)[15980بازدید]

از میان مقالات

مخاطرات پزشکى مدرن(مقاله انتخابی)
"روی تاریک آمریکا": طرح‌ "عقیم‌سازی" مردان و زنان در کشورهای درحال توسعه
آیا پس از «پروژه تنظیم خانواده» نوبت به «پروژه سلامت معنوی» رسیده؟! (مقاله انتخابی)
کیست پیلونیدال (سینوس پیلونیدال-کیست مویی)
مهندسى ژنتیک و پایان ماهیّت آدمى(مقاله انتخابی)
مسواک وحیانی
عصاره سیر و لیمو ترش؛ راهی برای باز کردن رگهای قلب
درسنامه مزاج شناسی- مقاله نخست؛ مفاهیم بنیادین مزاج شناسی
نگاهی به مستند «گشایش رمز زندگی»؛ کوته‌بینی داروین نظریه‌اش را نابود می‌کند + فیلم و تصاویر(مقاله انتخابی)
صنعت سقط جنین درخدمت تجارت لوازم آرایشی و محصولات خوراکی(مقاله انتخابی)
امّ الامراضی به نام یبوست
سالنامه حجامت 1393 شمسی (هدیه پایگاه طبّ شیعه)
ساده انگاری در مقوله «مُد»!!
کبد چرب
از کیسینجر تا ظریف؛ افشاگری "ویلیام انگدال" آمریکایی از تراریخته‌های نابودگر(مقاله انتخابی)
موخوره
واکسن؛ ابزار کنترلِ جمعیت در دستان بیل گیتس(مقاله انتخابی)
خطرات استفاده از آنتى بیوتیک ها در غذاى حیوانات(مقاله انتخابی)
دنیای دیوانۀ صنعتِ آب‌ (مقاله انتخابی)
انتهای راه محصولات تراریخته، ناباروری است؟(مقاله انتخابی)