به گزارش مشرق و به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، انار از میوههای باستانی و پرمصرف در فرهنگهای مختلف جهان است که به دلیل طعم خاص و ارزش تغذیهای بالا، همواره مورد توجه قرار دارد. پژوهشهای علمی گستردهای به بررسی نقش انار در ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماریهای مزمن پرداختهاند و نتایج این مطالعات نشان میدهد که انار سرشار از ترکیبات زیستفعال مانند پلیفنولها، فلاونوئیدها و ویتامین C است که خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند. این ویژگیها میتوانند بدن را در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کرده و فرآیندهای التهابی را کاهش دهند.
یکی از مهمترین حوزههای اثرگذاری انار، سلامت قلب و عروق است. شواهد علمی نشان دادهاند که مصرف منظم آب انار میتواند فشار خون را کاهش دهد، سطح کلسترول LDL را پایین آورد و جریان خون را بهبود بخشد. این اثرات در مجموع خطر ابتلا به بیماریهای قلبی_عروقی را کاهش میدهند. افزون بر این، ترکیبات فعال موجود در انار قادر هستند التهاب مزمن را مهار کنند و در پیشگیری از بیماریهایی مانند آرتریت و تصلب شرایین نقش داشته باشند.
همچنین مطالعات آزمایشگاهی نشان دادهاند که عصاره انار ممکن است رشد سلولهای سرطانی بهویژه سرطانهای پروستات و پستان را مهار کنند. هرچند این یافتهها امیدبخش هستند، اما هنوز نیاز به کارآزماییهای بالینی گسترده برای تأیید قطعی این اثرات وجود دارد. علاوه بر این، برخی تحقیقات به نقش انار در سلامت مغز و بهبود عملکرد شناختی اشاره کردهاند. آنتیاکسیدانهای موجود در این میوه میتوانند از سلولهای عصبی محافظت کرده و حافظه را تقویت کنند.
همچنین از نظر ایمنی بدن، انار جایگاه ویژهای دارد. ویتامین C موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و بدن را در برابر عفونتها مقاومتر میسازد. با این حال، باید توجه داشت که بخش قابل توجهی از شواهد موجود بر پایه مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی است و تحقیقات انسانی هنوز محدود و پراکندهاند.
انار میوهای مغذی و ارزشمند است که مصرف آن در رژیم غذایی روزانه میتواند به سلامت قلب، کاهش التهاب، تقویت ایمنی و حتی پیشگیری از برخی بیماریهای مزمن کمک کند. با وجود این، شواهد علمی موجود هنوز برای معرفی انار به عنوان درمان قطعی کافی نیستند. بنابراین، بهترین رویکرد این است که انار به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم مصرف شود و جایگزین درمانهای پزشکی استاندارد نشود.